Grande foire gastronomique
Par Marie Sonzini
Stand du riz (arroz) de Valencia
Mostra de Vins, Caves, Licors i d´Aliments Tradicionals
C'est toute la variété de la gastronomie traditionnelle valencienne, représentée par près d'une centaine d'exposants, qui s'offre à la dégustation dans le jardin Turia pour la XXVème édition de cette grande foire.On peut ainsi en profiter pour découvrir le large éventail des produits typiques de la communauté de Valencia. On y trouve surtout de la charcuterie, comme les boudins (embutidos), jambons (jamones), les nombreux fromages locaux (quesos) mais aussi les différents pains, pâtisseries, huiles d'olives, les savoureuses clotxinas (petites moules) de Valencia, ou encore les plats typiques de riz de la région.
Côté boisson, le choix est large entre les vins réputés des bodegas (caves) valenciennes, principalement d'Utiel et de Requena, les bières artisanales ou les fameuses horchata et Agua de Valencia (eau de Valencia) qui n'a d'eau que le nom.
Tarifs des consommations : 10 euros donnant droit à 4 plats, 4 boissons avec une verre et une petite terrine en terre en cadeau. Outre la dégustation, on peut aussi bien sûr y acheter les différents produits.
Le beau temps printanier valencien, la qualité et la diversité des produits attirent chaque année de nombreux visiteurs.
La mostra est organisée par la PROAVA (Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunidad Valenciana) afin de promouvoir le secteur agroalimentaire local de qualité.
Lieu : Jardin Turia (entre le Pont aux Fleurs et la Pont Calatrava)
Metro Alameda - Bus Nº 1, 2, 4, 5B, 6, 8, 10, 11,16, 26, 28, 31, 36, 70, 71, 95
Horaires : de 11.00 à 22.00 h le week-end et de 18.00 à 22.00 h en semaine
La foire a lieu tous les ans depuis 1980 au mois d'avril. Elle dure 5 jours couvrant un week-end.